THE COOKING PAPER

ご家庭の調理でも、プロの調理場でも、クッキングペーパーは今や 欠かせないアイテムになりつつあります。
しかしながら、クッキングペーパーの多くは、水に弱かったり、シートの強度を高めるために樹脂系接着剤を使用していたり、調理時は食材に紙の繊維が残ってしまったりと改善の余地がありました。

選んだのは100％天然由来繊維の不織布

クッキングペーパーのほとんどが パルプからできた紙製ですが、『The Cooking Paper』はなんと不織布。

土佐和紙をつくる技術を応用した製造方法により、樹脂系接着剤を一切使わず、素材は100％天然由来繊維という、食材に直接触れても安心の仕上がりです。

保水・吸水力に優れた構造

THE COOKING PAPERは、パルプをレーヨンで挟んだ3層構造になっており、短繊維のパルプの特長である「保水・吸水力」と、 長繊維のレーヨンの特長である「強度」を兼ね備えています。

この構造により、水に濡れたときも非常に破れにくく、水や油を素早く吸収。揚げ物の敷物、野菜の水切りはもちろん、濡れた状態で力を加える塩もみや茶巾絞りにも使えます。

また、繊維の目が細かく、小さなカスも逃さないのでだしこし、揚げ油こしなどにも大活躍。

パッケージにもこだわり

パッケージの箱は、横でも縦でも置ける平置き型。

手が濡れていてもシートを引き出せるように、大きめの取り出し口を採用しました。
1枚でしっかり使える250mm × 230mmのシートが1箱にたっぷり60枚入っています。