工房アイザワ フライパン

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」の鉄製のフライパン。
蓄熱性に優れ、食材を入れた後の温度下がりが少ないため、炒めものなら水分を出さす、肉は旨味を閉じ込めてカリッと焼き上げられます。

16cmのフライパンは卵1個の目玉焼きやお弁当のおかずの調理に最適な大きさ。
20cmのフライパンは目玉焼きが2つ同時につくれるくらいの大きさ。軽く小回りがきくのでさっと調理をしたいときに1つあると重宝します。
24cmのフライパンは女性でも持ちやすく、メインの調理にも使える便利な大きさ。
26cmのフライパンは炒めものも焼きものも調理しやすい万能サイズです。

工房アイザワ

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」。
機能的に豊かなものは美しく、美しいものは機能的であるという原則からモノ造りをしています。
そのものがなぜ存在するのか、なぜ必要か、をいつも立ち戻ることで無駄をそぎ落とし、用の美といえるモノを生み出しています。