かもしか道具店 すりバチ

すり鉢に溝は必要ありません

一般的なすり鉢についている細かな溝。どうしてもその溝に素材が詰まってしまい、叩いて落としたり、爪楊枝で溝を掘ったりと後始末が少し面倒。その溝を取り去り、底面を平らに、側面は従来のものより切り立った形にすることで素材をすり潰しやすく、さらに器の外に逃げにくい構造にしました。溝がなくなったことで、素材も詰まることなくサッと取れて、洗い物もしやくすなっています。

縁を持たなくてもいいどっしり土台

横広のどっしりとした土台は、表面に少しザラつきがあり、滑りにくく安定感があります。いつもなら縁を押さえて使っていたすり鉢も、両手でしっかりすり潰すことができます。

使ったあとはそのまま食卓へ

器としても充分な美しさがあるので、ゴマをすって、そのままゴマ和えとして食卓に並べても様になります。また、片口すり鉢なので自家製のタレやソースを入れたり、だし汁を少しずつ鍋に継ぎ足したりして活用することもできます。

用途によって選べるサイズ

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