かもしか道具店 蒸しの土鍋

三重県四日市市の萬古焼（ばんこやき）の技術から生まれた、コンパクトで使い勝手抜群の「蒸しの土鍋」。

食材をセットして加熱するだけで、素材そのものの美味しさを最大限に引き出した極上の蒸し料理が完成します。
毎日の食卓に、手軽で体にも優しい温野菜やお肉料理を取り入れてみませんか？

電子レンジで簡単蒸し料理

素材の旨みと栄養をぎゅっと凝縮！「かもしか道具店 蒸しの土鍋」は電子レンジでも簡単に美味しい蒸し料理を作ることができます。

蒸し料理は、茹でる調理と違って食材のビタミンなどの栄養素や旨み成分が水に溶け出しにくいのが大きなメリットです。
余分な油を使わずに調理できるため、とってもヘルシー。さらに、食材の水分を活かして優しく加熱するため、素材本来の濃厚な味わいと豊かな香りをそのまま楽しむことができます。

「耐熱陶器」ならではの優れた保温性と遠赤外線効果

この土鍋の最大の特徴は、伝統的な萬古焼の「耐熱陶器」を使用していることです。熱伝導がゆるやかで蓄熱性が高いため、一度温まると冷めにくく、食材の芯までじっくりと熱を届けます。
さらに、陶器から発生する遠赤外線効果によって、野菜はホクホクと甘みが増し、お肉や魚はパサつかずふっくらジューシーな仕上がりになります。

美味しく出来上がる秘密は鍋底の波々デザイン

食材から出た余分な脂や水分が溝に落ちるため、食材がベチャつかず、ヘルシーに仕上がります。
また、少量の水を入れて蓋をすれば蒸し焼きに、蓋を取って焼けばパリッとジューシーに焼き上げることができます。

直火も電子レンジもOK！調理してそのまま食卓へ出せるデザイン

ガスコンロでの直火調理はもちろん、電子レンジやオーブンにも対応しているため、忙しい日でもパッと手軽に一品を作ることができます。土鍋そのものが温かみのあるモダンで美しい佇まいなので、調理後はそのまま器として食卓へ。洗い物が少なく済むのもうれしいポイントです。

食洗機も使えるのでお手入れも楽々。