キッチン

南部池永 tetu鉄瓶 家具デザイナーである小泉誠氏のデザインの南部鉄瓶です。これまでの南部鉄瓶にはないの洗練された、また存在感もある、それでいて周りのインテリアにもなじむ秀逸のデザインです。鉄瓶内面には酸化被膜加工を施しており、さびにくくなっております。また鉄器特有の鉄分溶出による鉄分補...

南部池永 tetu鉄鍋片手14/tetu鉄鍋片手20 家具デザイナーである小泉誠氏デザインの片手鉄鍋です。 シンプルなデザインの中にも使いやすさを追求した使い勝手のよいサイズです。 スキレットのようにもお使いいただけます。 直火、ガス火、ＩＨクッキングヒー...

コーヒーギフトセット 奈良藤枝珈琲焙煎所ドリップパック＆かもしか道具店のマグカップ 奈良藤枝珈琲焙煎所 ドリップパック アソート 6パック入り 厳選した豆選びと、高い焙煎技術で知られる奈良の珈琲専門店『 奈良藤枝珈琲焙煎所 』のコーヒーが手軽に味わえるドリップパックです。 奈...

鍋島青磁 どんぶり 佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた、鍋島貫入青瓷のどんぶりです。 伊万里市大川内山でしか産出されない純度の高い青磁原石でつくった青磁釉で覆われ、まるで翡翠のような...

鍋島青磁 ティーカップ 佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた、鍋島貫入青瓷のティーカップです。 伊万里市大川内山でしか産出されない高純度の青磁原石からつくった青磁釉を惜しげなく使いまし...

鍋島青磁 土瓶 佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた土瓶です。 伊万里市大川内山でしか産出されない純度の高い青磁原石でつくった青磁釉で覆われ、まるで翡翠のような美しさ。 4～5人分のお茶を淹れるのにちょうどいいサイズで...

鍋島青磁 猪口 鍋島虎仙窯がつくる、鍋島青磁の猪口です。猪口は1640年代、鍋島藩が技術習得のため職人につくらせていた中国・景徳鎮の「色絵山水竹鳥文輪花大皿」をモチーフに断面の細工形状を製作。外形はただのストライプの細工ではなく、輪花の断面をエンボスとして立体的に表...

鍋島青瓷 貫入菓子盆 佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた菓子盆です。陶土と青磁釉との収縮率の違いを利用してつくる貫入が特徴で、青磁釉には伊万里市大川内山でしか産出されない純度の高い青磁原石が用いられています。マットな素地...

鍋島青瓷 貫入猪口 佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた猪口です。1640年代、鍋島藩が技術習得のため職人に写しをつくらせていた中国・景徳鎮の「色絵山水竹鳥文輪花大皿」をモチーフに断面の細工形状を製作。外形はただのストライ...

鍋島青瓷 貫入徳利 鍋島焼の窯元・虎仙窯による徳利です。1640年代、鍋島藩が技術習得のため職人に写しをつくらせていた中国・景徳鎮の「色絵山水竹鳥文輪花大皿」をモチーフに断面の細工形状を製作。外形はただのストライプの細工ではなく、輪花の断面をエンボスとして立体的に表...

鍋島青瓷 貫入煎茶碗 鍋島焼の窯元・虎仙窯による貫入煎茶碗です。陶土と青磁釉との収縮率の違いを利用してつくる貫入が特徴で、青磁釉には伊万里市大川内山でしか産出されない純度の高い青磁原石が用いられています。マットな素地とつややかな釉薬との対比が美しく、釉薬の厚み...

鍋島青磁 マグカップ 佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた、鍋島青磁のマグカップです。伊万里市大川内山でしか産出されない純度の高い青磁原石でつくった青磁釉で覆われ、まるで翡翠のような美しさ。日本の伝統と洋食器の形状が溶け合...

鍋島青磁 ティーポット 佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けたティーポットです。伊万里市大川内山でしか産出されない純度の高い青磁原石でつくった青磁釉で覆われ、まるで翡翠のような美しさ。2～3人分のお茶を淹れるのにちょうどいい...

鍋島青磁 茶托 鍋島焼の窯元・虎仙窯による青磁茶托です。青磁釉に用いた純度の高い青磁原石は、伊万里市大川内山でしか産出されない希少なもの。透明度が高く、翡翠のような美しい青緑色が特徴です。 素材 磁器 重さ 約...

鍋島青磁 煎茶碗 高級食器として知られる鍋島焼を、現代の暮らしに引き寄せる新たなブランド「KOSEN」の鍋島青磁の煎茶碗です。 鍋島焼は江戸時代に将軍や大名だけが使うことができる「大名の日用品」としてつくられた陶磁器で、高い技術を駆使した精緻さと華やかさが特徴です。鍋島青磁は色鍋島、藍鍋島...

鍋島青磁 ぐい呑み 佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた、鍋島青磁のぐい呑です。伊万里市大川内山でしか産出されない純度の高い青磁原石でつくった青磁釉で覆われ、まるで翡翠のような美しさ。お酒を注げば澄んだ色合いがいっそう引き...

鍋島青磁 酒器セット 徳利、猪口、小鉢 各1点 虎仙窯がつくる鍋島青磁の徳利、猪口、小鉢のセットです。 酒器はすべて1640年代、鍋島藩が技術習得のため職人につくらせていた中国・景徳鎮の「色絵山水竹鳥文輪花大皿」をモチーフに製作。外形はただのストライプの細工では...

バターナイフ 包丁工房タダフサ 腐食に強く、耐水性、抗菌性に優れた、抗菌炭化木を使用した、「庖丁工房タダフサ」のバターナイフ。抗菌炭化木とは、木材を炭の一歩手前の状態にした木材です。耐水性・抗菌性に優れ、廃棄後も環境汚染の心配がありません。材質が天然木のため、シンプルなデザインの中にも暖...

包丁工房タダフサ パンくずが出ない パン切り包丁 「波刃ではない」パン切り庖丁 こちらの庖丁の特徴は、なんといっても「波刃ではない」パン切り庖丁の"切れ味"です。パンの切り口がなめらかで、パンくずがほとんどでません。 刃が落ちていくような、なめ...

包丁工房タダフサ 砥石基本セット 赤 庖丁工房シリーズの砥石はご家庭用で使いやすい中型サイズの砥石です。 刃こぼれ修正用の#400番から仕上研ぎの#3000番まで4種の粒度からお選びいただけます。 こちらは日頃のメンテナンス用の#800番の砥石と砥石台のセッ...

包丁工房タダフサ 万能ぺティナイフ 125mm 通常「ペティ」と呼ばれる庖丁です。「ペティ」とは小さいという意味ですが、大きなものでなければ、これくらいのサイズが調度いいという人も多いのでは。 朝食など、ちょっとしたものを切るのに、毎日活躍する庖丁です。 細...

包丁工房タダフサ 万能三徳包丁 170mm 肉・魚・野菜の調理に使用できることから「三徳」と呼ばれている万能庖丁です。先が尖っているので、幅広い用途があり、ご家庭で一番多く使われている庖丁です。 トマトもスパッと 軽くて扱いやすく、トマトもスパッと切れ...

おろし金 R30 Gタイプ / Wタイプ 手のひらサイズでおろしやすいコンパクトなおろし金です。 ニンニク、しょうが用の「Gタイプ」とわさび用の「Wタイプ」の刃付けが異なる2種類があります。 切るようにおろし、食材の組織を痛めない 切れ味抜群のステンレス刃がつ...

おろし金 17°（ジュウナナド） 長年おろし金を作ってきたシゲル工業が作った開発したおろし金。 研究を重ね、最もおろしやすい角度である17度の傾斜をつけたことから名前をつけました。 軽い力でおろせる 17度の傾斜と高さや幅が異なる目立てをV字に配置したことで、余...